통조림 전복 버섯

제품명: 통조림 전복버섯
사양: 순중량: 425g, 내부중량: 200g, 24캔/상자
재료: 전복버섯, 소금, 물, 구연산
유통기한: 3년
브랜드: "Excellent" 또는 OEM
캔 시리즈

중국 북부에서는 10월부터 12월까지, 남부에서는 12월부터 3월까지 새 버섯 수확이 시작됩니다. 이 기간 동안에는 신선한 원료를 사용하여 제품을 만듭니다. 새 버섯 수확 시기를 제외하고는 소금물에 절인 버섯을 사용하여 연중 내내 제품을 생산할 수 있습니다.
중국 흰 버섯(Agaricus bisporus)은 잘 익고 상태가 좋은 원료로 생산됩니다. 버섯은 적절히 세척, 데치기, 삶기, 손질한 후 크기별로 분류하거나 줄기와 함께 조각내어 소금물에 담급니다. 보존은 열처리로 이루어집니다.
통조림 버섯의 전형적인 특징은 불쾌한 맛이나 냄새가 없고, 씹는 맛이 단단하며, 너무 딱딱하지도 않고 너무 물러지지도 않는다는 것입니다. 통조림 버섯은 고온 살균 처리된 제품이므로 유통기한이 깁니다.
수명은 3년일 수 있습니다.
보관 조건: 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 상온에서 보관하십시오.

어떻게 요리하나요?

버섯을 즐기는 가장 간단하고 인기 있는 방법 중 하나는 볶음 요리입니다. 먼저 버섯의 물기를 빼고 깨끗이 헹궈 여분의 소금기를 제거합니다. 키친타월로 물기를 제거한 후, 원하는 크기로 썰거나 찢어줍니다. 웍이나 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 넣어 향이 날 때까지 볶다가 버섯을 넣습니다. 센 불에서 버섯 가장자리가 노릇해질 때까지 몇 분간 볶습니다. 간장, 굴소스(또는 채식 굴소스), 설탕 약간을 넣고 피망이나 청경채 같은 채소를 곁들여줍니다. 이 맛있는 볶음 요리를 밥 위에 얹어 간편하고 건강한 한 끼 식사로 즐겨보세요.

좀 더 풍성한 맛을 원한다면 버섯을 끓여 보세요. 버섯을 가볍게 헹군 후 향신료와 함께 통째로 볶습니다. 그런 다음 야채 육수나 버섯 육수 같은 풍미 있는 액체를 넣고, 색을 내기 위해 진간장을 약간 넣은 후 샤오싱주를 조금 부어줍니다. 15~20분간 약한 불에서 은근히 끓여주세요. 이렇게 하면 버섯이 놀라울 정도로 부드러워지고 국물의 풍부한 감칠맛을 모두 흡수하게 됩니다. 끓인 버섯은 면 요리, 죽 고명 또는 훌륭한 반찬으로 제격입니다.

버섯은 그릴이나 팬에 구워도 맛있습니다. 물기를 빼고 헹궈서 두툼하게 썰어주세요. 간장, 기름 약간, 그리고 좋아하는 허브를 섞은 양념에 버섯을 잠시 재워둡니다. 그런 다음, 겉은 먹음직스럽게 바삭하고 속은 촉촉하게 익을 때까지 그릴이나 뜨거운 팬에 구워주세요. 이렇게 하면 훌륭한 "버섯 스테이크"가 되거나 햄버거나 샌드위치에 넣어 먹을 수 있습니다.